Os lipídios são armazenados no tecido adiposo na forma de triglicerídeos e os
hormônios responsáveis pela liberação ou síntese são o Glucagon e a Insulina:
| Hormônio | Enzima | Função |
| Glucagon | Lipase-hormônio sensitiva | Libera ác. graxos |
| Insulina | Lipase-lipoprotéica | Sintetiza glicerídeos |
Para analisar a lipólise, vejamos o exemplo do ácido palmítico que é um ácido graxo com 16 carbonos. O ácido palmítico é absorvido pela membrana celular exigindo a quebra de 2 ATPs. A paritr disso, ele é transportado para a mitocôndria através da enzima Carnitina Acil-transferase sendo transformado em AcilCoA (não confundir com o AcCoA) que dá início ao ciclo de Beta-oxidação.
A cada ciclo há uma quebra do ácido graxo na ligação BETA, separando um dupla de carbonos. Para cada ligação BETA, teremos a formação de 1 NADH e 1 FADH2 e para cada dupla de carbonos 1 AcCoA. No caso do ácido palmítico com 16 carbonos, teremos 7 ligações BETA e 8 duplas de carbono, portanto a formação de 7 NADH, 7 FADH2 e 8 AcCoA.
Os NADH e FADH2 vão para a cadeia respiratória e formarão 35 ATPs no total. Os AcCoA terão de gerar ciclos de Krebs, entretanto eles precisam reagir com ácido oxalacético para isso. Os ácidos oxalacéticos necessários são formados a partir de piruvatos oriundos da glicólise. Portanto, a rota lipídica depende da glicolítica. Os 8 AcCoA formarão 8 ciclos de Krebs, gerando 96 ATPs.
| Atividade (ác.palmítico até AcilCoA) | - 2 ATPs |
| BETA-oxidação | 35 ATPs |
| AcCoA (ciclo de Krebs) | 96 ATPs |
| Total | 129 ATPs |